Bacalhau à Brás Gratinado

Preparação

1. Numa frigideira com azeite quente, salteie a cebola, os dentes de alho picados e a folha de loureiro. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

2. Junte o bacalhau e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte as batatas-palha e misture bem. Deixe as batatas amolecerem um pouco. Tempere com sal, pimenta e envolva tudo.

3. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.

4. Adicione os ovos ao bacalhau, misture tudo e deixe cozinhar os ovos. Retire a folha de loureiro. 

5. Junte a salsa picada. Adicione as natas e envolva tudo.

6. Deite o preparado no tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com queijo ralado.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar douradinho. Sirva de seguida.

Vídeo da Receita