Preparação
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Num tacho, refogue a cebola picada em azeite até a cebola ficar translúcida. Depois junte o alho picado e frite durante mais um minuto, mexendo, sem deixar queimar.
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Junte as lascas de bacalhau e a folha de louro deixando fritar um pouco.
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Envolva a cenoura ralada e deixe apurar e amaciar durante mais dois minutos, mexendo regularmente. Depois disso, desligue o lume.
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Coloque as batatas num escorredor e regue-as abundantemente com água a ferver, para libertarem sal e gordura. Envolva bem as batatas no preparado de bacalhau e retire a folha de louro.
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Adicione as natas e o molho béchamel e envolva tudo muito bem.
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Verta o preparado num tabuleiro de forno, alise, polvilhe com queijo ralado e leve a forno pré-aquecido a 220º C com grill durante 20 minutos ou até gratinar.
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Sirva de imediato. Acompanhe com salada.
