Roupa Velha no Forno

Preparação

1. Corte as batatas, as couves, a cenoura, o bacalhau e os ovos em pedaços mais pequenos.

2. Numa frigideira anti-aderente faça um refogado com o azeite e o alho bem picado.

3. Quando estiver bem alourado, junte o bacalhau, as couves, a cenoura, as batatas e finalmente o ovo. Envolva bem.

4. Numa travessa de ir ao forno, untada com manteiga, espalhe a roupa velha de bacalhau.

5. Pincele a superfície com uma gema de ovo batida.

6. Leve ao forno quente (200ªC) durante cerca de 20 minutos.