Preparação
-
Prepare um café forte e deixe arrefecer.
-
Separe a gema da clara. Bata a clara em castelo e reserve.
-
Numa tigela, adicione a manteiga, o açúcar e a gema de ovos. Bata tudo até obter um creme. Adicione a clara e envolva tudo.
-
Molhe as bolachas no café e faça camadas alternadas de bolacha e creme. Termine com uma camada de creme de manteiga.
-
Decore com bolacha triturada e leve ao frigorífico.