Bolo de Coco húmido

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Coloque numa tigela o açúcar e a manteiga. Bata até obter um creme liso.

3. Adicione os ovos e bata durante 5 min até formar um creme esbranquiçado.

4. Junte a farinha e o fermento peneirados e envolva tudo.

5. Adicione o coco ralado e envolva.

6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta dentro a massa.

7. Adicione as raspas de uma laranja e envolva.

8. Leve ao forno durante cerca 45 minutos.

9. Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

10. Decore com coco ralado.

Vídeo da Receita