Bolo de Frutos Vermelhos

Preparação

1. Ligue o forno a 180ºC, unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha e reserve.

2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme.

3. Numa tigela, bata as gemas e o açúcar durante 5 min até formar um creme esbranquiçado.

4. Adicione o fermento e a farinha e bata muito bem.

5. Depois, envolva as claras em castelo no preparado anterior.

6. Verta para o tabuleiro e adicione os frutos vermelhos frescos.

7. Leve ao forno (pré-aquecido a 180 graus), durante cerca 45 minutos.

8. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em cubos e sirva decorados com açúcar em pó e doce de frutos vermelhos.

Vídeo da Receita