Preparação
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Pré-aqueça o forno a 180º C.
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Numa taça, coloque os ovos, o iogurte, o açúcar baunilhado, o óleo e o açúcar, bata tudo.
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Peneire a farinha e o fermento em pó directamente para a massa e envolva delicadamente à mão, em movimentos circulares de baixo para cima, garantindo que a farinha é bem absorvida, com a ajuda de uma vara de arames, até obter uma massa homogénea.
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Unte uma forma com óleo ou com manteiga e polvilhada com farinha.
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Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 30 a 45 minutos ou até ficar cozido.
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Retire do forno e retire da forma depois de frio. Sirva decorado com açúcar em pó.