Bolo de pera

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme, juntando o açúcar aos poucos.

3. Junte as gemas e envolva. Adicione a farinha e o fermento peneirado, o óleo, a pitada de sal e envolva.

4. Descasque as peras, corte-as em pedaços e adicione-as à massa, mexendo bem.

5. Deite nela a o preparado anterior e leve ao forno a 180ºC, durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

6. Lave e corte a restante pera em fatias finas.

7. Polvilhe o bolo com açúcar em pó, coloque as fatias de pera e sirva.

Vídeo da Receita