Queijadas de Leite

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

2. Num tacho adicione o leite e a manteiga, deixe ferver.

3. Numa taça, adicione o açúcar, a farinha e os ovos. Misture tudo até obter uma massa lisa e uniforme.

4. Adicione o leite fervido, mexendo sempre. Passe o preparado pela peneira de rede fina. Deixe arrefecer e coloque no frigorifico durante 1 hora.

5. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Mexa o preparado das queijadas e verta nas formas.

6. Adicione água a ferver no tabuleiro até cobrir o fundo por completo e coza em banho-maria, no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 25 minutos.

7. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva as queijadas frias.

Vídeo da Receita