Preparação
-
Aqueça o forno a 200ºC. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
-
Junte o requeijão com o açúcar e bata tudo até formar um creme liso.
-
Adicione os ovos um a um batendo sempre até formar um creme esponjoso.
-
Adicione o amido, a raspa de limão e bata tudo até incorporar todos os ingredientes.
-
Coloque o preparado anterior na tarteira e leve ao forno, por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar douradinha e a massa firme. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco até desenformar. Polvilhe com açúcar em pó e sirva fria.