Preparação
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Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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Numa tigela, junte os ovos e o açúcar. Bata tudo durante 10 minutos. Adicione a farinha e bata tudo à velocidade média. Junte o fermento e envolva tudo.
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Verta a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com açúcar.
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Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 10 minutos.
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Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e barre a superfície com o doce de figos e enrole em forma de torta. Cubra com o doce de figo.
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Sirva a torta de figos à temperatura ambiente ou fria e aproveite!