Torta de Laranja Húmida Portuguesa

Preparação

1. Numa tigela, adicionem os ovos e o açúcar e batam tudo durante 10 minutos até ficar fofo e cremoso.

2. Entretanto, pré-aqueçam o forno a 180ºC.

3. Adicionem o sumo de laranja, as raspas de laranja, a manteiga derretida e a farinha. Batam tudo muito bem até obter uma massa homogénea.

4. Forrem um tabuleiro com papel vegetal e polvilhem com farinha.

5. Vertam a massa no tabuleiro e levem ao forno a 180ºC durante 15 minutos.

6. Quando sair do forno, polvilhem imediatamente com açúcar em pó, cubram com papel vegetal e virem ao contrário. Retirem com cuidado o papel vegetal e enrolem em forma de torta enquanto ainda está quente. Deixem arrefecer completamente.

7. Quando estiver frio, polvilhem com mais açúcar em pó e sirvam decorado com rodelas de laranja.

Vídeo da Receita