Preparação
-
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola às rodelas, a perna de peru, as batatas para assar, os dentes de alho e as folhas de louro.
Tempere com pimentão doce, noz-moscada e sal. Regue com vinho branco, sumo de limão e azeite. Envolva e deixe marinar cerca de 1 hora.
-
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora e 45 minutos.
-
Sirva polvilhado com um pouco de salsa. Pode acompanhar com um arroz no forno.