Petisco de Moelas à Portuguesa

Preparação

1. Arranje as moelas, retirando-lhes toda a gordura, cozinhe-as numa panela com água e um pouco de sal durante 30 minutos.

2. Quando estiverem cozidas retire-as da panela e corte-as em pedaços e reserve.

3. Pique a cebola e os dentes de alho. Refogue-os no azeite, juntamente com o tomate picado e refresque com o vinho branco.

4. Adicione as moelas e tempere com sal e pimenta, misture e cozinhe por 5 minutos.

5. Retire as moelas do lume e sirva com pão de alho.

Vídeo da Receita