Cheesecake de Tiramisù

Preparação

1. Numa taça com água fria coloque as folhas de gelatina e deixe de molho por 3 minutos.

2. Numa tigela junte o leite condensado e o queijo creme e bata até ficar um creme.

3. Escorra bem as folhas de gelatina e leve ao microondas por 30 segundos até a gelatina derreter. Adicione á gelatina um pouco de creme de queijo e misture tudo. Junte ao creme de queijo e bata tudo muito bem.

4. Numa tigela bata as natas em neve firme. Junte as natas ao creme de queijo e envolva tudo.

5. Coloque metade do preparado na forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro. Numa taça com café, junte o cálice de rum e misture tudo. Passe os palitos La Reine pelo café, coloque sobre o preparado e cubra com o restante preparado. Leve ao frigorifico por 4 horas.

6. Desenforme o cheesecake e polvilhe a superfície com cacau em pó.

Vídeo da Receita