Preparação
-
Numa frigideira com azeite quente, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho esmagados.
-
Junte o bacalhau e as batatas-palha e misture bem. Deixe as batatas amolecerem um pouco.
-
Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
-
Adicione os ovos ao bacalhau, misture tudo e deixe cozinhar os ovos.
-
Prove e ajuste os temperos. Sirva o bacalhau á brás polvilhado com salsa e azeitonas.
