Preparação
-
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
-
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme, juntando o açúcar aos poucos.
-
Junte às gemas, a farinha e o fermento peneirado. Envolva tudo.
-
Adicione o leite quente e bata novamente muito bem, sem parar. Junte o chocolate em pó e envolva.
-
Junte as claras e envolva tudo.
-
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta dentro a massa de chocolate. Leve ao forno a 180ºC, durante cerca 35 minutos.
-
Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer e desenforme.
-
Para a cobertura, parta o chocolate aos pedaços e leve ao lume com as natas, mexendo para que derreta bem. Retire do lume e verta sobre o bolo. Deixe arrefecer e decore com morangos.
