Croquetes de Carne no Forno

Preparação

1. Numa tacho com manteiga, aloure a cebola e os alhos picados.

2. Adicione o chouriço de carne picado, mexa até aquecer. Junte a farinha de trigo e mexa; em seguida, adicione o leite, aos poucos e mexendo sempre, tempere com sal.

3. Junte a salsa picada e a carne moída e mexa durante 3 minutos. Retire do lume, adicione o sumo de limão e deixe arrefecer.

4. Quando o preparado de carne estiver frio, forme os croquetes, passe por ovo batido e pão ralado e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel de aluminio.

5. Leve depois ao forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradinhos. Retire do forno e deixe arrefecer.