Omelete feita no pão

Preparação

1. Corte o interior das fatias de pão e reserve.

2. Corte o chouriço às rodelas.

3. Bata os ovos durante 2 minutos. Tempere com pimenta, sal e bata novamente.

4. Coloque a côdea do pão na frigideira barrada com manteiga em lume baixo.

5. Disponha no centro da côdea do pão as rodelas de chouriço.

6. Deite os ovos por cima, a fatia de queijo, tape com o interior do pão e barre com manteiga.

7. Deixe dourar e depois de alguns minutos vire ao contrário.

8. Coloque numa travessa, decore com salsa, mamão aos cubos e mirtilos.

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