Pão de Alho com Azeite e Ovo Escalfado

Preparação

1. Coloque o azeite e os alhos picados numa frigideira e refogue em lume médio-baixo cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

2. Adicione as fatias de pão, regue com azeite.

3. Coloque por cima alhos e coentros picados. Tempere com pimenta e frite de ambos os lados em lume médio até dourar.

4. Leve a lume alto uma panela com água e algumas gotas de vinagre. Quando a água começar a ferver, reduza para lume médio-baixo, adicione os ovos um a um e deixe-os escalfar durante cinco minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, retire-os com uma escumadeira.

5. Coloque os ovos escalfados por cima do pão, tempere com pimenta e sirva.

Vídeo da Receita