Pataniscas de Atum

Preparação

1. Escorra bem o atum e reserve.

2. Numa tigela, bata os ovos. Adicione a farinha, a salsa picada, o atum aos bocados, a cebola picada e a pimenta. Misture tudo até ficar homogêneo.

3. Leve uma frigideira com óleo ao lume e frite as pataniscas, vertendo pequenas porções de massa com o ajuda de uma colher.

4. Deixe fritar até ficarem ligeiramente douradas e retire para um prato com papel absorvente.

5. Coloque numa travessa e sirva com uma salada de feijão-frade ou um arroz de tomate malandrinho.

Vídeo da Receita