Bacalhau Assado com Batatinhas e Pimentos

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200º C.

2. Corte as batatas miúdas em quatro, o pimento vermelho em tiras e a cebola em meia-luas. Pique os dentes de alho e reserve. Numa tigela, coloque as batatas. Tempere com sal, pimentão doce e dentes de alho. Envolva tudo.

3. Numa travessa de ir ao forno, coloque as cebolas, o pimento vermelho e os dentes de alho. Por cima, coloque as postas de bacalhau e à volta as batatas.

4. Tempere pimenta branca. Regue com azeite. Vire as postas de bacalhau ao contrario, tempere com pimenta branca e regue com o azeite.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ªC durante cerca de 35 a 40 minutos, até ficar bem dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Vídeo da Receita