Broinhas de Batata

Preparação

1. Lave muito bem as batatas e coza-as sem a pele em água temperada com o sal, até estarem tenras.

2. Escorra as batatas e reduza-as a puré com o esmagador de batata ou no passe-vite.

3. Numa tigela, junte o puré de batatas, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo com fermento e a manteiga derretida. Amasse tudo com as mãos. Adicione os frutos secos e envolva tudo muito bem.

4. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

5. Polvilhe com farinha um tabuleiro forrado com papel vegetal. Tire pequenas porções com uma colher de sopa e passe por farinha.

6. Leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

7. Depois de frias, guarde as broinhas em frascos ou embale-as em saquinhos de celofane e decore para oferecer.

Vídeo da Receita