Preparação
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Pré-aquece o forno a 180°C.
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Num tacho aqueça o leite, as cascas de laranja, o pau de canela, o extrato de baunilha.
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Corte o pão de cacete em fatias grossas e reserve.
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Bata os ovos, adicione um pouco de mel e canela em pó (a gosto).
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Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com açúcar, canela e reserve.
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Demolhe as fatias de pão no leite quente. Coloque no tabuleiro e regue com o restante leite quente. Pincele as fatias com uma gema de ovo batida, em ambos os lados.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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Retire do forno, polvilhe com canela e mel (a gosto).