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Sonhos de Natal

Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
30 mins
Tempo Total
60 mins
Para
8

Preparação

  1. Num tacho, leve a água ao lume com a manteiga cortada aos cubos, casca de limão e o sal. Deixe levantar fervura e retire o tacho do lume.

  2. Retire o tacho do lume e junte a farinha, envolva delicadamente à mão, em movimentos circulares de baixo para cima, garantindo que a farinha é bem absorvida até formar uma mistura homogénea.

  3. A massa deve formar uma bola na ponta da colher. Mexa até dissolver todos os grumos de farinha.

  4. Leve o preparado novamente a lume brando para secar ligeiramente.

  5. Coloque na tigela da batedeira. Deixe arrefecer ligeiramente. Adicione os ovos, bata a massa até obter um aspecto cremoso e consistência homogénea.

  6. Numa frigideira, aqueça o óleo para a fritura. Molhe duas colheres no óleo quente e forme pequenas bolas de massa. Leve a fritar.

  7. Quando a massa afundar deixe alourar dos dois lados. A cozedura é lenta e os sonhos viram-se sozinhos. Escorra em papel absorvente.

  8. Para a calda: num tacho com água, junte o açúcar, a casca de limão deixe ferver durante 3 minutos.

  9. Polvilhe com açúcar e canela ou outra opção regue com a calda de limão.

Vídeo da Receita

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