Preparação
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Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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Numa tigela bata o leite com o vinagre e reserve.
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Na batedeira adicione o açúcar, a manteiga e bata tudo até obter um creme esbranquiçado. Junte a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a essência de baunilha e o vinagre. Faça um buraco no meio e adicione o corante vermelho. Bata tudo.
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Adicione o leite, e ovos uma de cada vez e envolva tudo.
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Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno por 17 minutos.
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Numa tigela em banho-maria, adicione o chocolate derretido e o leite condensado misture tudo.
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Depois de cozida a massa, polvilhe com açúcar, enrole em forma de torta e retire o papel. Deixe arrefecer. Barre com o chocolate e decore com raspas de chocolate.