Doce de Morango e Chia

Preparação

1. Lave bem os morangos e corte-os em quatro.

2. Num tacho, coloque os morangos e a água, deixe cozinhar lentamente até que a maioria da água evapore, cerca de 8 a 10 minutos.

3. Triture um pouco os morangos sem reduzir totalmente a puré, adicione o mel e o sumo de limão.

4. Leve ao lume, e deixe cozer cerca de 2 minutos em lume brando, mexendo sempre até atingir o ponto de estrada.

5. Adicione as sementes de chia, misture tudo, deixe arrefecer cerca de 5 a 10 minutos para engrossar. Guarde o doce em um frasco esterilizado e seco.

Vídeo da Receita