Folar de carnes

Preparação

1. Para a massa: numa tigela adicione o azeite, o fermento, a farinha e a água morna. Misture bem todos os ingredientes e bata energicamente até formar uma bola de massa elástica tape a massa e leve ao frigorifico e deixe-a repousar até ela duplicar de tamanho.

2. Corte as carnes e os enchidos em cubos muito finos e envolva na massa.

3. Pre-aqueça o forno a 180ºC.

4. Forre uma forma rectangular, com papel vegetal ou barre com manteiga e povilhe com farinha. Deite a massa e pincele a superfície com uma gema de ovo batida com um pouco de azeite.

5. Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 40 a 50 minutos. Deixe arrefecer e sirva.

Vídeo da Receita