Preparação
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Estenda a massa folhada numa mesa polvilhada com farinha e corte 4 rectângulos.
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Em cada rectângulo, coloque 2 fatias de fiambre e 2 fatias de queijo do tamanho da massa.
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Pincele os rebordos com as gemas previamente batidas e dobre a massa, fazendo um pouco de pressão para que cole.
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Pincele a parte superior dos folhados com as restantes gemas.
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Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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Coloque num tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos, ou até que a massa fique dourada.
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Retire do forno e sirva quente.
