Fettuccine com almôndegas

Preparação

1. Num tacho com azeite quente, refogue a cebola e os dentes de alho picados. Adicione as almôndegas, a polpa de tomate e a água quente.

2. Tempere com orégãos, pimentão doce, pimenta e sal. Adicione a farinha maizena e envolva tudo. Regue com o vinho branco e deixe cozer durante 30 minutos em lume baixo.

3. Coloque uma panela com capacidade de 5 litros com água para ferver. Adicione o sal e cozinhe o fettuccine por cerca de 7 minutos, ou até ficar al dente.

4. Escorra o fettuccine e coloque numa travessa. Coloque por cima o molho de almôndegas, a salsa e sirva.

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