Fettuccine com carne de vitela

Preparação

1. Corte a carne e a chouriça em cubos e os pimentos ás tiras.

2. Leve ao lume médio, uma panela com azeite, a cebola e os dentes de alho picados e deixe refogar.

3. Adicione o molho de tomate, a carne, a chouriça e os pimentos. Tempere com pimenta, sal e mexa. Regue com o vinho branco. Deixe cozer durante 30 minutos, ou até a carne ficar macia.

4. Coloque uma panela com capacidade de 5 litros com água para ferver. Adicione o sal e cozinhe o fettuccine por cerca de 7 minutos, ou até ficar al dente.

5. Escorra o fettuccine e coloque numa travessa. Coloque por cima o molho de carne, as azeitonas, o tomate as rodelas e sirva.