Preparação
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Descongele os filetes e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar, no mínimo, 60 minutos.
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Bata os ovos com um garfo e reserve.
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Coloque uma frigideira em lume forte com óleo suficiente para cobrir os filetes.
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Passe o filete por farinha e, de seguida, pelo ovo batido.
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Frite de ambos os lados até ficar dourado. Retire e coloque sobre papel absorvente. Repita o processo com todos os filetes.
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Sirva os filetes de pescada dourados acompanhados de arroz de feijão ou de salada russa.
