Filetes de Sardinha

Preparação

1. Lavem bem as sardinhas e limpem por dentro.

2. Abram-nas, removam a cabeça e a espinha, sem separar os filés.

3. Temperem com sal, pimenta, sumo de limão e alho laminado.

4. Passem por ovo batido, farinha e novamente ovo batido.

5. Fritem até dourarem dos dois lados.

6. Sirvam com arroz de feijão ou salada russa.

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