Leite Creme de Baunilha

Preparação

1. Num tacho, ferva o leite com a essência de baunilha.

2. Numa tigela, misture bem as gemas e o açúcar até clarear e ficar cremoso. Junte a maizena e misture novamente.

3. Quando o leite ferver, adicione lentamente á mistura (ovos, açucar e maizena) e em seguida, coloque tudo no tacho.

4. Leve ao lume médio e deixe engrossar mexendo sempre com a ajuda de um batedor.

5. Quando a mistura estiver com a espessura desejada, verta-a em potes e leve ao frigorifico por 3 horas.