Preparação
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Corte a cebola, a curgete, o nabo e a cenoura em pedaços pequenos e corte a couve-flor em raminhos.
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Leve ao lume uma panela com água e deixe levantar fervura.
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Adicione os vegetais, tempere com sal e um fio de azeite, mexa e deixe cozer até ficarem macios.
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Quando estiverem cozidos, triture tudo, com a ajuda da varinha mágica e sirva quente.