Sopa de Galinha da Páscoa

Preparação

1. Coloque uma panela com água ao lume e deixe ferver.

2. Lave a galinha, retire as peles e coloque na panela. Adicione o ovo, tempere com sal e deixe cozinhar até a carne ficar tenra.

3. Retire o ovo e reserve.

4. Adicione a curgete cortada em meias-luas, a massa de cotovelos, o arroz, a cenoura e a cebola as rodelas. Deixe cozer durante 8 minutos.

5. Limpe a galinha de ossos e desfie.

6. Numa tigela coloque a sopa, junte a galinha e o ovo e sirva de imediato.

Vídeo da Receita