Arroz de Grelos com Coentros

Preparação

1. Pique uma cebola e aloure-a em azeite juntamente com a folha de louro.

2. Lave e corte os grelos e os coentros. Junte à cebola e deixe refogar durante 5 minutos.

3. Regue com água (2 vezes o volume do arroz) e tempere com sal e pimento.

4. Deixe levantar fervura e junte o arroz lavado e escorrido.

5. Deixe cozer suavemente durante 15 minutos.