Preparação
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Numa panela com água a ferver, coloque as castanhas a cozer, em lume médio durante 20 minutos.
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Numa saladeira, disponha as folhas de alface e de rúcula. Junte os tomates cortados aos gumos, a cebola as rodelas e as castanhas.
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Tempere com sal, pimenta e regue com um fio de azeite e vinagre. Misture tudo e sirva.
