Preparação
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Ponha o feijão de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, leve água para ferver em um recipiente e tempere com sal. Quando a água começar a ferver, adicione o feijão e cozinhe. Quando estiver cozido, escorra a água e deixe arrefecer. Sugestão: pode usar feijão-frade em conserva.
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Escorra as latas de atum e desfaça o atum em lascas. Coza os ovos.
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Pique a cebola finamente e a salsa.
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Numa travessa, junte o feijão-frade, a cebola e o atum, envolva tudo.
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Adicione as azeitonas e a salsa picada, envolva tudo lentamente. Junte os ovos cortados às rodelas e envolva tudo novamente.
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Regue com o azeite e tempere com pimenta. Misture tudo, até ficar bem envolvido.
