Salada de Atum com Feijão-frade

Preparação

1. Ponha o feijão de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, leve água para ferver em um recipiente e tempere com sal. Quando a água começar a ferver, adicione o feijão e cozinhe. Quando estiver cozido, escorra a água e deixe arrefecer. Sugestão: pode usar feijão-frade em conserva.

2. Escorra as latas de atum e desfaça o atum em lascas. Coza os ovos.

3. Pique a cebola finamente e a salsa.

4. Numa travessa, junte o feijão-frade, a cebola e o atum, envolva tudo.

5. Adicione as azeitonas e a salsa picada, envolva tudo lentamente. Junte os ovos cortados às rodelas e envolva tudo novamente.

6. Regue com o azeite e tempere com pimenta. Misture tudo, até ficar bem envolvido.

Vídeo da Receita