Preparação
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Numa panela com água temperada com sal, coza os ovos. Quando estiverem cozidos, descasque-os e reserve-os.
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Lave muito bem a alface, ripe-a e coloque-a numa saladeira. Adicione os mimitomates-chucha cortados ao meio.
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Junte os ovos cozidos, cortados aos gomos, os espinafres, o pimento vermelho ás tiras, a cenoura ralada e as azeitonas. Termine, adicionando a maionese e sirva.
